कैंसर उपचार के बाद बच्चों के पोषण का ऐसे रखें ख्याल

पोषण सभी बच्चों के स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन कैंसर का इलाज करवाने वाले बच्चों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उपचार के पहले, दौरान और बाद में सही प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से बच्चे को बेहतर महसूस करने और मजबूत रहने में मदद मिल सकती है। हमारे इस ब्लाॅग में दी गई जानकारी आपके बच्चे को उपचार के दुष्प्रभावों से निपटने में मदद करेगी।

ताकत बनाए रखने और दुष्प्रभावों से निपटने के लिए, बच्चों को हाइड्रेटेड रहना चाहिए, केवल डॉक्टर द्वारा सुझाए गए सप्लीमेंट्स लेने चाहिए, और जितना संभव हो उतना अच्छा खाना चाहिए, भले ही यह कभी-कभी कठिन हो सकता है।

कैंसर उपचार के दौरान हाइड्रेटेड रहना (Stay Hyderate during cancer treatment)

जिन बच्चों का कैंसर का इलाज चल रहा होता है, उन्हें अक्सर उल्टी, दस्त, या पर्याप्त मात्रा में पानी न पीने से डिहाइड्रेटेड की समस्या हो जाती हैं। इससे बचने के लिए सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ मिले। फिल्टर्ड या बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, आपका बच्चा अन्य स्रोतों से भी तरल पदार्थ प्राप्त करे, पैक्ड जूस के सेवन से बचें, घर में निकालें हुए जूस का इस्तेमाल करें फल और  सब्जियां जिनमें बहुत सारा पानी होता है (जैसे तरबूज और खीरे), और सूप। पानी शरीर के लगभग हर कार्य में मदद करता है, पाचन और फैट के चयापचय से लेकर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और शरीर के तापमान को बनाए रखने तक का ये काम करता है। पर्याप्त तरल पदार्थ लेने से कब्ज को रोकने में मदद मिलती है।

कैंसर उपचार में सही खाना (Right food during cancer treatment)

कैंसर से पीड़ित प्रत्येक बच्चे की विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं, इसलिए आहार विशेषज्ञ से बात करना महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे के लिए सबसे बेहतर खाना क्या होगा। सामान्य तौर पर, कैंसर से पीड़ित बच्चों को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज, और हेल्दी फैट की अधिक आवश्यकता होती है। 

प्रोटीन (Protien)

प्रोटीन शरीर को बढ़ने, ऊतकों की मरम्मत, रक्त कोशिकाओं के निर्माण और प्रतिरक्षा प्रणाली को फिर से बेहतर बनाने में मदद करता है। पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने से आपके बच्चे को रेडिएशन और कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों से तेजी से ठीक होने में मदद मिल सकती है, जबकि संक्रमण को रोकने में भी मदद मिलती है। पनीर, अंडे, दूध, दही, लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, बीन्स, पीनट बटर, नट्स, दाल और सोया जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate)

कार्बोहाइड्रेट शरीर का ईंधन हैं, जो कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं और ऑर्गन फंक्शन को बनाए रखने में मदद करते हैं। कार्ब्स के अच्छे स्रोतों में ब्रेड, पास्ता, आलू, चावल, अनाज, फल, मक्का और बीन्स शामिल हैं। होल वीट ब्रेड और पास्ता आमतौर पर सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें फाइबर होता है, जो बच्चों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है, जो कैंसर के उपचार का एक सामान्य दुष्प्रभाव है।

फैट (Fat)

फैट शरीर को ऊर्जा स्टोर करने में मदद करते हैं, शरीर के ऊतकों को इन्सुलेट करते हैं, और रक्तप्रवाह में कुछ विटामिन ले जाते हैं। फैट भी कैलोरी में घने होते हैं, जो एक बच्चे के लिए महत्वपूर्ण है जो उपचार के दौरान अपना वजन कम कर सकता है। हालांकि, सभी फैट समान नहीं बनाए जाते हैं। असंतृप्त फैट (unsaturated fat) जो मछली, नट्स, जैतून का तेल, और एवोकाडो जैसी सब्जियों में पाए जाते हैं, संतृप्त फैट (saturated fat) और ट्रांस फैट की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं जो रेड मीट और चिकना, तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

आहार पूरक (Dietary Supplement)

आहार पूरक आमतौर पर अनुशंसित नहीं होते हैं, क्योंकि वे कुछ कैंसर उपचारों में हस्तक्षेप कर सकते हैं। अपने बच्चे को तब तक कोई पूरक न दें जब तक कि आपका डाक्टर इसकी सिफारिश न करे। बच्चों के लिए भोजन के माध्यम से पोषक तत्व प्राप्त करना सबसे बेहतर है।

अपने बच्चे को अधिक खाने में मदद करना (Helping your child eat more)

जब बच्चे उपचार के दौरान अच्छा महसूस नहीं कर रहा हो, तो जाहिर है कि उन्हें खाना खिलाना मुश्किल हो सकता है। अपने बच्चे की मदद करने के लिए इन टिप्स को आजमाएंः

एक बार में ज्यादा भोजन न परोसें- आप भोजन को छोटी प्लेट में भी परोसें, क्योंकि भोजन की एक बड़ी प्लेट कम भूख वाले व्यक्ति को बहुत अधिक लग सकती है।

खाना हमेशा तैयार ही रखें- चाहे वह ब्रेकफास्ट हो, तरल पोषण पेय या शेक, या फल, अगर आपके बच्चे को अचानक भूख लगती है तो स्नैक्स को तैयार रखें। 

ब्लैंडर फूड्स ट्राई करें- यदि आपका बच्चा तेज गंध या स्वाद के प्रति सेंसिटिव लगता है, तो ब्रेड, पास्ता, चावल और शोरबा-प्रकार के सूप जैसे सादे भोजन से सेवन करें।

भोजन के तापमान का ध्यान रखें- उपचार के दौर से गुजर रहे कई बच्चे बहुत गर्म या बहुत ठंडे के बजाय कमरे के तापमान पर परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं। तो खाना न ज्यादा गर्म परोंसे, न ज्यादा ठंडा। 

भोजन को निगलने में आसान हो- यदि आपके बच्चे को निगलने में कठिनाई होती है, तो शुद्ध खाद्य पदार्थ, सूप, शेक या स्मूदी आजमाएँ। आप इसे स्ट्राॅ की मदद से पीला सकते हैं।

भोजन के साथ तरल पदार्थ न दें- भोजन के साथ के बजाय भोजन के बीच में अपने बच्चे को पेय परोसें। इस तरह, आपका बच्चा तरल पदार्थ पीने से भरा हुआ महसूस नहीं करगा और उसे खाने की भूख होगी। (लेकिन अगर आपके बच्चे के मुंह में छाले हैं या मुंह सूख गया है, तो भोजन के साथ पेय देने से वास्तव में भोजन नीचे जाने में मदद मिलती है।)

कैलोरी से भरपूर भोजन खिलाएं- हो सकता है कि कीमोथेरेपी करवाते समय आपका बच्चा ज्यादा खाना न चाहे। उपचार के बीच, हाई कैलोरी बार और मिल्कशेक जैसी चीजें उन्हें दें। इसके लिए अपने बच्चे के डॉक्टर से पूछें।

अपने बच्चे को कम खाने में मदद करना (या बेहतर!) (Helping Your Child Eat Less (Or Better!)

कैंसर के इलाज से गुजर रहे कई बच्चे कम खाते हैं और वजन कम करते हैं क्योंकि इससे उनकी भूख प्रभावित होती है। लेकिन कुछ बच्चों में वास्तव में भूख बढ़ जाती है, खासकर अगर वे स्टेरॉयड दवाओं पर हैं जो उनकी भूख बढ़ा सकती हैं। इससे शरीर में तरल की अधिकता और वजन बढ़ सकता है। उपचार समाप्त होने के बाद ये समस्याएं आमतौर पर दूर हो जाती हैं। लेकिन इस बीच, बच्चों के लिए स्वस्थ वजन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

ये टिप्स मददगार हो सकते हैंः

भोजन का समय निर्धारित करें- एक दिन में तीन छोटी मील सर्व करें, साथ ही 1-2 स्नैक्स भी परोसें, और सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा उस शेडयूल को फोलो करे। अपने बच्चे को कुछ खाने के बाद कम से कम 20 मिनट तक इंतजार करने दें और यदि वह और मांगता है तब भी। (सामान्य तौर पर, बच्चों को यह महसूस करने में काफी समय लगता है कि उनका पेट भरा हुआ है।)

नमक का सेवन सीमित करें- अपने बच्चे के आहार में नमक को सीमित करके द्रव निर्माण को रोकने में मदद करें। फास्ट फूड, प्रोसेस्ड फूड, फ्रोजन फूड, चिप्स और प्रेट्जेल जैसे स्नैक्स के सेवन से बचें। घर में बने खाने में नमक के अलावा अन्य मसालों का हल्का प्रयोग करें।

फल और सब्जियां आहार में शामिल करें- भोजन की शुरुआत में फल और सब्जियां दें। अगर इसे पहले परोसा जाए तो भूखे बच्चे को इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है। साबुत अनाज उत्पादों (जैसे ब्रेड और पास्ता) के साथ इन्हें शामिल करें। इनमें हाई फाइबर होता है और बच्चों को अधिक समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।

हेल्दी स्नैक्स- घर में स्नैकिंग के लिए हेल्दी फूड ही रखें और जब भी बाहर जाएं तो हेल्दी स्नैक्स साथ ले कर जाएं। अपने बच्चे के सोडा और मिठाई का सेवन सीमित ही कराएं, ये दोनों कैलोरी से भरे हैं।

शारीरिक रूप से सक्रिय रहें- अपने बच्चे के दिमाग को खाने से दूर रखने में मदद करें। खेल, पढ़ने या हाॅबी को फाॅलो करें। अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने में मदद करने के लिए, आपके बच्चे को सक्रिय रहने की कोशिश करनी चाहिए।

कैलोरी के साथ तरल पदार्थ सीमित करें- जूस, सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक में अतिरिक्त कैलोरी और बहुत कम पोषण होता है। और वे भूख को संतुष्ट नहीं करते हैं।

जब स्टेरॉयड या अन्य उपचार समाप्त हो जाता है, तो आपके बच्चे की भूख सामान्य हो जानी चाहिए और थोड़े समय के लिए कम भी हो सकती है। यह सामान्य है।

साइड इफेक्ट को कम करने के लिए आहार (Food to reduce side effects)

कैंसर और इसके उपचार के कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें मतली, उल्टी, मुंह सूखना, मुंह के छाले, कब्ज और दस्त शामिल हैं। वे यह भी कर सकते हैंः

मतली और उल्टी की समस्या- इस समस्या में आपका बच्चा सभी दवाएं सही तरीके से लेता है और सही चीजें खाता है। उसे नरम भोजन दें, खासकर उन दिनों में जब आपके बच्चे का इलाज चल रहा हो। नमकीन, मीठा, फैटयुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें। खाने की महक भी मतली में एक भूमिका निभा सकती है। कम या बिना गंध वाले खाद्य पदार्थ देने पर विचार करें, और अपने बच्चे को किचन से दूर रखें।

दस्त- दस्त को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए, अपने बच्चे को सफेद ब्रेड, केला, सफेद चावल और सेब की चटनी जैसे खाद्य पदार्थ दें जो पचाने में आसान हों। डेयरी उत्पादों, साथ ही चिकना, मसालेदार, या तला हुआ भोजन और कैफीन के साथ भोजन और पेय (जैसे कॉफी, चाय और चॉकलेट) उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, कच्चे फल, सब्जियां, गोभी और ब्रोकोली जैसे खाद्य पदार्थ से बचें गैस का कारण बन सकते हैं। 

कब्ज- कब्ज को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए, अपने बच्चे को हाई फाइबर वाले खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां, नट्स, और होल वीट की ब्रेड और अनाज दें। पानी के अलावा, अपने बच्चे को फलों और सब्जियों का रस (जैसे प्रून जूस) और चाय जैसे गर्म तरल पदार्थ दें।

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