कैंसर डाइट: डिहाइड्रेशन से आपको बचाएगी ये बेस्‍ट रेस‍िपी

कई कैंसर रोगियों को उपचार के दौरान शरीर में पानी की कमी की समस्‍या आती है। तीन बेहतरीन स्वादिष्ट रेसिपी की मदद से हम आपकी इस परेशानी को दूर करेंगे। 

कई बार आपने ध्‍यान दिया होगा कि आपका मुंह और जीभ अक्सर सुखी पड़ जाती है, इससे आपको डिहाइड्रेशन का खतरा हो सकता है। डिहाइड्रेशन के अन्य लक्षणों में चक्कर आना, ज्‍यादा थकान, रूखी त्वचा, कब्ज, मतली और सिरदर्द शामिल हैं।

इस बात से सभी वाकिफ हैं कि पानी का सेवन नहीं करने या जब आपके में शरीर डायरिया, उल्टी या पसीने के कारण पानी की कमी होती है, तो डिहाइड्रेशन होता है।

डिहाइड्रेशन का सबसे आसान लक्षण मुंह और गले में सूखापन होना है। लेकिन पर्याप्त पानी की कमी आपके मुंह को बहुत अधिक प्रभावित करती है। आपकी कोशिकाएं और आंतरिक अंग सही ढंग से काम करने के लिए पानी पर बहुत अधिक निर्भर होते हैं।

यदि आप पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन नहीं करते हैं, तो अपने शरीर के इन चीजों को प्रभाव‍ित कर सकते हैं :

1. आपके शरीर का तापमान
2. आपके शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना
3. आपकी हृदय गति और रक्तचाप
4. आंखों, मुंह और कानों को खतरे में डालना 
5. शरीर में पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को कम करना
6. आपके जोड़ों की चिकनाई 
7. लार का उत्पादन

डिहाइड्रेशन से कैसे बचें ? 

एक बार में बहुत अधिक पानी पीने से उल्टी हो सकती है। इसके बजाय आप दिन भर में थोड़ा-थोड़ा पानी का सेवन कर सकते हैं। आजकल आपको कई प्रकार की इको-फ्रेंडली और सुविधाजनक बोतलें मिल जाएगी जिन्‍हें आप आसानी से अपने साथ रख सकते हैं। 

बिना आर्टिफिशियल कलर वाले घर पर बने पॉप्सिकल्स और बर्फ के टुकड़े आपके मुंह और जीभ को गर्मी से न‍िजात दिलाते हैं। आप मितली की समस्‍या को कम करने के लिए इनका सेवन फ्लेवर में भी कर सकते हैं। 

डिहाइड्रेशन से बचने के लिए हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसी ड्र‍िंक्‍स की रेसिपी जो बनाने में काफी आसान है:

कोकोनट ड्रिंक

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

यह एक नैचुरल ड्रिंक है जो शुगर फ्री है और इसका स्‍वाद काफी अच्‍छा है। मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होने के चलते उन रोगियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है जिन्हें मौखिक श्लैष्मिक (ओरल म्यूकोसाइटिस) है। 

सामग्री 

1 कच्चे नारियल का पानी

कटा हुआ नारियल का गूदा : 50 ग्राम

स्वादानुसार नमक (वैकल्पिक)

बनाने की व‍िधि

1- नारियल पानी को गूदे के साथ मिलाकर मिक्‍सी में स्‍मूदी जूस बना लें। 

2- इसमें एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।

3- लीजिए आपकी ड्रिंक तैयार है।

खीरा और मूली के साथ कर्ड डिप

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

यह डिप न केवल शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में मदद करती है, बल्कि आपकी मतली की समस्या को भी कम करती है। इसके अलावा, ककड़ी और मूली विटामिन बी, जिंक, मैग्नीशियम और फास्फोरस भी प्रदान करती है।

सामग्री 

मूली:  ¼ कप, छिलकर और कसी हुई 

खीरा: ¼ कप, छिलकर और कसा हुआ 

दही या योगर्ट: 150 मि‍ली

नींबू का रस: 1 चम्मच

जैतून का तेल: 1 चम्मच

चीनी: ½ छोटा चम्मच

नमक: एक चुटकी

बनाने की व‍िधि

1- ऊपर दी गई सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में एक साथ मिलाएं।

2- इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। 

3- एक घंटे के बाद आप इस सलाद का आनंद ले सकते हैं।

अगर आप कुछ मीठा खाने के लिए तरस रहे हैं तो अगली ड्रिंक ज़रूर ट्राई करें।

तरबूज और पुदीने का जूस 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

तरबूज पानी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो इसे एक डिटॉक्स ड्रिंक बनाता है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने में काफी मददगार होता है। तरबूज आपको बीटा-कैरोटीन जैसे विटामिन सी और कैरोटीनॉयड देता है। रिफ्रेशिंग होने के साथ-साथ तरबूज सूजन को कम करने में भी मदद करता है। 

सामग्री 

तरबूज: 1 कप, बीज हटा कर क्‍यूब्‍स में काट लें 

पुदीने के पत्ते: 1 चम्मच, काट लें

नींबू का रस: 1 चम्मच

शहद: 1 चम्मच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1- सभी को मिलाकर मिक्‍सी में डालकर जूस बना लें। 

2- इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

3- ठंडा होने के बाद आप इसका स्‍वाद लें।